Recept:
Budete potrebovať:
- 150 g múky
- 2 lyžice krupice
- 250 g tvarohu
- 1 vajce
- 70 g masla
- 10 kusov moka kociek
- marhuľový likér Aufreiter ́s Premium
- 10 kusov pravých wachauských marhúľ
- 70 g masla
- 150 g strúhanky
- 4 lyžice kryštálového cukru
- 150 g strúhaných mandlí
Príprava:
- Múku so zvyšnými surovinami spracujeme na hladké cesto. Cesto má správnu konzistenciu, keď sa už nelepí na prstoch.
- Marhule narežeme na jednej strane, odstránime kôstku a naplníme moka kockou namočenou do marhuľového likéru Premium. Zabalíme do cesta a vytvarujeme rovnomerné knedle.
- Vložíme do vriacej vody a necháme 15 minút stáť. Medzitým si pripravíme posýpku na posypanie alebo obalenie.
- Posýpka Necháme rozpustiť maslo na panvici, pridáme strúhanku, kryštálový cukor a strúhané mandle a krátko opražíme.
- Poobaľujeme knedle v posýpke alebo ich posypeme práškovým cukrom
Zdroj: https://www.austria.info/en/things-to-do/food-and-drink/recipes/apricot-dumplings
